Желязо

Желязото е преносители на кислород - хемоглобин и миоглобин, както и в правилното функциониране на дихателните пътища, синтеза на АТФ, метаболитните процеси и детоксикацията на ендогенните и екзогенните вещества.

Желязото на таблетки е основен хранителен минерал, присъстващ в голямо разнообразие от храни, но желязото, намиращо се в растенията (по-специално зърнените и бобовите култури), е по-малко бионалично от желязото в месото (под формата на хем).

Основната му роля в организма е като критична част от хемоглобина, кислородния носител на червените кръвни клетки, а недостигът на желязо води до лош транспорт на кислород (анемия) Освен това желязото е кофактор за много ензими.

Това е ножът с две остриета на хранителния свят. От една страна, много хора имат недостатъчни нива, но от друга страна, претоварването с желязо може да го направи токсичен за голямо разнообразие от клетки.

Дефицитът на желязо е единствената причина да се помисли за добавяне на желязо, въпреки че получаването на повече желязо чрез храни трябва да се предпочита, когато е възможно.

За хора, които вече имат достатъчно желязо, приемът на добавка таблетки желязо няма доказана полза; напротив, може да доведе до предозиране на желязо.

Какви са ползите от прием на таблетки желязо?

Липсата на желязо ще доведе до умора, депресия, нарушена когнитивна функция, синдром на неспокойните крака и други неблагоприятни ефекти.

Корекцията на дефицита на желязо ще има тенденция да подобрява симптомите и дори сред хора, които не са анемични, може да се наложи повече от минималното минимизиране, за да се получат оптимални количества хемоглобин и да се възползват от предимствата на по-голямото доставяне на кислород, макар и повече изследвания е необходим и ефектът вероятно е ограничен до хора с ниски нива на желязо по конвенционалните стандарти.

Недостигът на желязо е доста често срещан и редица фактори влияят отрицателно върху състоянието на желязото, така че може да се очаква добавянето на желязо и богатите на желязо диети да бъдат от полза за много хора.

• Желязото е съставна част на редица ензими и протеини;
• Участва в образуването на червените кръвни клетки и снабдяването с кислород на тъканите и органите;
• Играе ключова роля в процесите на растеж в организма;
• Повишава съпротивителните сили на организма, като се бори успешно със симптомите на стрес и депресия;
• Предотвратява умората и допринася за свеж вида на кожата и равномерен тен.

Как се приема желязо като хранителна добавка?

Препоръчителната дневна доза желязо на таблетки за мъжете от 14 до 18 години е 11 мг на ден, докато за по-възрастните господа (от 18 до 70 години) тя е  редуцирана до 8 мг на ден.

За дамите от 14 до 18-годишна възраст е по 15 мг на ден, от 18 до 50 дозата е увеличена до 18 мг, а за жените, прехвърлили 50, 8 мг биха били достатъчни.

Основни източници на желязо

Едни от най-богатите храни на желязо са: черен дроб, свинско месо, бъбреци, червено месо, обогатени с витамини зърнени и хлебни продукти, птиче месо, яйца, сок от сливи, бобови растения, орехи, спанак, стриди, сушени плодове, кафяви морски водорасли, както и зеленчуци с тъмнозелена листна маса.

Дефицит на желязо

Дефицтът на желязо е най-широко разпространеният в световен мащаб. По данни на Световната Здравна Организация (СЗО), 30% от популацията на планетата ни има дефицит на желязо, 47% от децата в предучилищна възраст и 42% от бременните жени.

Минералът е изключително важен за функционирането на организма. Отговаря основно за транспорта на кислород, но също така е критичен за оптималното развитие и когнитивните функции.

Дефицитът на този елемент води до различни проблеми, най-вече нарушаване на оптималната работа на ендокринната и имунната система.

Новородените, чиито майки не са си набавяли достатъчно желязо, се раждат с ниско тегло, често преждевременно и с различни здравословни, животозастрашаващи проблеми.

Желязото се среща в две форми – хематиново и нехематиново. Хематиновото се среща в храните с животински произход, а нехемативното – в тези с растителен.

Усвояването на желязото от храните е изключително ниско. Хематиновото успява да бъде усвоено между 12 и 25%, а нехематиновото едва под 5%.

Въпреки ниската усвояемост, тялото ни има способността да задържа минерала за дълго време и в големи количества.

Най-застрашени от дефицит са бременните жени, особено в първите месеци от бременността, както и вегетарианците.

За превенция на дефицит най-честата практика е използването на хранителни добавки като таблетки желязо. Ако взимате такава, препоръчваме желязото да е под формата на железен сулфат, тъй като тази форма е с най-добра усвояемост, която може да бъде подпомогната чрез дбавянето на Витамин C.

Кои са най-добрите добавки желязо?

NOW Foods Iron Complex е е ключов минерал за формирането на червените кръвни телца и сложното белтъчно съединение хемоглобин, който е отговорен за пренасянето на кислород от белите дробове към всички тъкани в организма.

NOW Foods Iron е продукт, съдържащ 100% желязо под формата на аминокиселинен хелат, който представлява една от най-добре усвоимите и биоактивни форми на минерала, под формата на таблетки.