Какво представляват мастните киселини?

Омега мастните киселини и в частност омега-3 се наричат есенциални, тъй като човешкото тяло не може да ги синтезира от други неесенциални вещества, а те играят важни роли в редица биохимични процеси.

Установено е, че тялото синтезира омега 3 по-бързо (в съревнование), ако на мястото на синтеза протича паралелен синтез на омега 6 мастни киселини, в противен случай за него е по-лесно да усвои омега 3 ЕМК от храната.

Омега мастните киселини, и по-точно омега-6 се наричат есенциални, понеже човешкото тяло не може да ги синтезира от други неесенциални вещества, а те играят важни роли в множество биохимични процеси.

Установено е, че тялото синтезира омега 6 по-бързо (в съревнование), ако на мястото на синтеза протича успореден синтез на омега 3 мастни киселини, в противен случай за организма е по-лесно да усвои омега 6 ЕМК от храната.

Някои мастни киселини са така сложни, че човешкото тяло може да ги синтезира само от малка група подобни и то в ограничени количества. Най-добър пример за това са незаменимите ЕМК. В състава на ЕМК влизат групите на омега 3, омега 6 и омега 9 мастните киселини. CLK е друг пример за ценен принос към групата на полезните мастни киселини.

Какви са ползите от прием на мастни киселини?

• забавят или ускоряват кръвосъсирването - според вида мастна киселина и тъканта;
• намаляват риска от сърдечен удар (изисква се консултация с кардиолог преди употреба!);
• съдействат за регулиране на кръвното налягане;
• регулират, промотират и потискат възпаленията - според формулата АК - (ДГЛК + Омега 3) и според вида на тъканта;
• регулират съкращенията на гладките мускулни влакна, в това число разширяват или свиват кръвоносните съдове;
• намаляват нивата на триглицеридите и редуцират LDL-холестерола (неактивният холестерол) в кръвта;
• участват в строежа/състава на клетъчните и ядрените мембрани на клетките;
• регулират и гарантират много функциите на имунната система;
• имат незаменимо участие в регулацията на възпалителните процеси и възстановяването;
• служат за донори на сигнални молекули и така участват в процесите на комуникацията между клетките на нервната система.

Как се приемат мастни киселини?

Според повечето източници допустимата дневна доза за прием на омега 3 ЕМК е около 3 грама (3000 мг.), а приемливата дневна доза е 1,6 гр. за мъже и 1,1 гр. за жени. (Food and Drug Administration, USA; )

Понеже омега 3 ЕМК са фракция от мазнините Алфалиноленична киселина (АЛК), Ейкозапентанова киселина (ЕПК) и Докозахексанова киселина (ДХК), а ЕПК и ДХК имат пъти по-висока физиологична сила на въздействие в сравнение с АЛК, трябва да се спрем и на съотношението им в дадената формула. Смята се, че съотношението между АЛК : (ДХК+ЕПК) = 9 : 1, т.е. общото количество на ДКХ и ЕПК следва да е около 10% от цялото количество омега 3 есенциални мастни киселини. 

Приемът на омега 6 ЕМК в добавка е свързан преди всичко с прием на линолеична киселина, понеже за разлика от арахидоновата, която има силни възпалителни свойства, линолеичната проявява двойнствен характер и може да бъде преобразувана лесно от организма.

Омега мазнините се приемат в балансиран вид. 

Различните източници препоръчват дневни дози в съотношения от 1:1 до 4:1 и дори 3:2 (омега 6 ЕМК : омега 3 ЕМК).

Основната причина за превеса на омега 6 ЕМК във формулата е обилното им присъствие в растителните масла, които използваме.

Според повечето източници допустимата дневна доза за прием на омега 3 ЕМК е около 3 грама (3000 мг). Спортуващите могат да приемат и по-високи дози, но само след консултация с лекар.

Влиянието на мастните киселини върху холестерола

Съществуват стабилни доказателства, които свързват нивата на LDL-C с повишен риск от сърдечни болести. Въпреки, че и останалите липидни маркери също са свързани с повишен риск, то тяхното значние не е толкова голямо. HDL-C вече не се счита за подобен маркер в САЩ, а триглицеридите не са толкова надеждни.

Предишен мета-анализ установява, че с всяко понижаване на LDL-C с 1 mmol/L в кръвта, се понижава с 15.6% риска от обща смъртност, с 28% риска от смъртност от сърдечни заболявания и с 26.6% риска от сърдечен удар.

Понижаване на нивата на LDL-C и намаляването на смъртността от сърдечни болести е огромен проблем, особено в западните държави, където консумацията на наситени мазнини е особено голяма. Най-тежко влияние върху "лошия" холестерол имат кокосовото и палмово масло, но в случая трябва да се вземат предвид количествата на употребяваните наситени мазнини, защото именно наситените мазнини увеличават и в най-голяма степен "добрия" холестерол.

Източниците на полинаситени и мононасистени мастни киселини са обикновено растителни и често се отличават с разнообразно съдържание на антиоксиданти и полифеноли, които също могат да окажат влияние върху липидния профил.

Изводът е, че за да се поддържа добро здраве и да се понижи риска от сърдечни болести, трябва да се храним с разнообразна източници на мазнини. Наситените мазнини не трябва да се изключват от хранителния режим, поради влиянието си върху HDL-C и хормоните. Най-добрият вариант е балансираното съчетаване на наситени мазнини (краве масло, нерафининирано кокосово масло) с растителни източници.

Защо да пазарувам от BB-Team Магазин?

Нашата единствена мисия е да предоставим на теб само най-качествените продукти, за да постигнеш своите цели, разбира се, и на разумна цена. Ние проверяваме цените на продуктите ежедневно, за да сме сигурни, че ще получиш само най-изгодната.

Освен това, продуктите, които предлагаме са само такива, които лично сме одобрили. Това ни дава възможност да поддържаме само най-качествени стоки с гарантиран произход и на разумни цени.

При нас ще получиш безплатна доставка и консултация, ако не си сигурен в избора си. Ние няма да те подканим да закупиш най-скъпия продукт, а напротив, ще потърсим кой е най-подходящия за твоите цели. Довери се на BB-Team Магазин! Очакваме те!