Енергийните барове съдържат най-честов зърнени храни и други високоенергийни храни, насочени към хора, които се нуждаят от бърза енергия, но нямат време за хранене.

Какво съдържат енергийните барове?

Енергията в храната идва от три източника: мазнини, протеини и въглехидрати. Типичният енергиен бар тежи между 45 и 80 g и е вероятно да доставя около 200–300 Cal (840–1 300 kJ), 3–9 g мазнини, 7–15 g протеини и 20–40 g въглехидрати.

За да осигурят бързо енергия, повечето въглехидрати са различни видове захари като фруктоза, глюкоза, малтодекстрин и други в различни съотношения, в комбинация със сложни въглехидратни източници като овес и ечемик.

Протеините идват най-вече под формата на бързо смилаем суроватъчен протеин. По принцип енергийните барове не съдържат захарни алкохоли, тъй като поради вида на въглехидратното съдържание тези барове не изискват нискокалорични подсладители, за да подобрят вкуса си.

Мазнините в енергийните барове са сведени до минимум и техните основни източници често са какаово масло и тъмен шоколад.