Био белено просо е пълноценна зърнена съставка с естествено мек вкус и широко приложение в ежедневното меню. То се получава от просени зърна с отстранена външна обвивка и се отличава с балансиран хранителен профил, включващ растителни белтъчини, въглехидрати и фибри. Неутралният му вкусов характер позволява да се комбинира лесно с плодове, зеленчуци, ядки и различни подправки.
Предимства:
- Сертифициран био произход – произведено от просо, отглеждано съгласно стандартите за контролирано биологично земеделие.
- 11 г растителен протеин на 100 г – допринася за белтъчния прием в храненето.
- Естествено съдържание на фибри – осигурява 3,9 г фибри на 100 г продукт.
- Подходящо за сладки и солени рецепти – може да се използва за приготвяне на просена каша, десерти, салати, плънки и печива.
- Мек вкус и добра съчетаемост – не доминира над останалите съставки и позволява разнообразни кулинарни комбинации.
Начин на употреба:
Преди приготвяне изплакнете просото с гореща вода. За две порции използвайте 100 г просо и 200 мл подсолена вода. Варете около 15 минути на слаб огън, след което оставете да набъбне още 15 минути при изключен котлон. Готовото просо може да се комбинира със задушени зеленчуци, бобови култури и подправки или да се използва за сладка каша с плодове и ядки.
За Antersdorfer:
Семейната компания Antersdorfer има история, започваща през 1884 г., и развива традициите в мелничарството вече пет поколения. През 70-те години на миналия век производството преминава изцяло към биологични суровини. Днес компанията съчетава традиционните методи в обработката на зърното със съвременни производствени технологии и работи в тясно сътрудничество с регионални био земеделски производители.