Амарантът е пълноценна растителна храна, подходяща за разнообразяване на ежедневното меню с естествени хранителни вещества. Зърната са от сертифицирано биологично земеделие и се отличават с лек ядков вкус, който се съчетава както със солени, така и със сладки ястия. Амарантът е псевдозърнена култура, която представлява интересна алтернатива на традиционните зърнени храни и може да се използва като основа за различни питателни рецепти.
Предимства:
- 14 г растителен протеин на 100 г – допринася за разнообразяването на белтъчните източници в храненето и е подходящ за меню с преобладаващо растителни продукти.
- 9,3 г фибри на 100 г – подпомага приема на хранителни влакнини, важни за нормалната функция на храносмилателната система.
- Естествено разнообразие от хранителни вещества – осигурява въглехидрати, мазнини и белтъчини в състава на една непреработена растителна храна.
- Подходящ за солени и сладки рецепти – може да се добавя към супи, зеленчукови ястия, плънки и запеканки, както и да се използва в закуски и печива.
- От сертифицирано биологично земеделие – съдържа само една съставка: био амарант, без добавени съставки.
Начин на употреба:
Изплакнете амаранта при необходимост и варете 100 г зърна в 200 мл вода на слаб огън за около 25 минути. След това изключете котлона и оставете да набъбне още 15 минути. Подправете със сол или бульон в края на готвенето. Може да се сервира като гарнитура или да се включи в супи, зеленчукови ястия и запеканки.
За Antersdorfer:
Немски производител на био продукти от зърнени култури, който съчетава традиционното мелничарство с фокус върху биологичното земеделие и качеството на суровините.