CRéMANT ROSé
DOMAINE FERNAND ENGEL
100% Пино Ноар
NON VINTAGE
CRéMANT ROSé на DOMAINE FERNAND ENGEL се отличава със следните показатели:
- цвят на гренадин, с елегантна прозрачност
- аромат на пресни червени плодове, с нотка на сладкиш
- балансирано и елегантно вино, със сладка киселинност
- алкохол 12,5 % vol, захари 8,5 g/L, киселинност 6,10g/L
Консумира се с барбекю, свинско и салати, различни плодови десерти.
Сервира се на 10° C.
Награди и оценки:
- CRéMANTROSé 90/100т. James Suckling
ПРОИЗВОДСТВО И ОТЛЕЖАВАНЕ
Вино, произведено без сяра при около 16-18 ° C.
Приготвяне на мус със собствена естествена захар, която придава на виното фин кремообразен вкус.
Отлежало в контакт с утайка в продължение на 4 месеца, бутилирано през зимата.
Елзас е най-източното лозе във Франция и най-специализирано в бялото вино (88% от обработваемата площ).
DOMAINE FERNAND ENGEL се намира в Център Елзас, близо до Рибовиле, северно от Колмар.
Почвите са предимно мергелово-варовикови, така наречените „червени” почви, много устойчиви на суша, идеални за производство на вина за отлежаване.
Цялата площ е органично отглеждана от 2001 г. насам.
През пролетта на 2020 г. DOMAINE FERNAND ENGEL получава HVE сертификат, level 3