CRéMANT TRADITION
DOMAINE FERNAND ENGEL
60% Пино Блан, 20% Пино Ноар, 20% Пино Гри
NON VINTAGE
CRéMANT TRADITION на DOMAINE FERNAND ENGEL се отличава със следните показатели:
- цвят на кехлибар
- аромат на бели плодове, печена ябълка, дюля, кайсии, с нотки на портокалов цвят
- гладко и елегантно вино, с фина киселинност
- алкохол 12,3 % vol, захари 8,8 g/L, киселинност 7,40g/L
Консумира се като аперитив и с десерт. Това вкусно вино е предназначено за приеми, гала вечери и партита.
Сервира се на 8-9° C.
Награди и оценки:
- CRéMANT ROSé Gold Medal America Wines Awards 2019
ПРОИЗВОДСТВО И ОТЛЕЖАВАНЕ
Вино, произведено без сяра при около 16-18 ° C.
Приготвяне на мус със собствена естествена захар, която придава на виното фин кремообразен вкус.
Отлежало в контакт с утайка в продължение на 4 месеца, бутилирано през зимата.
Елзас е най-източното лозе във Франция и най-специализирано в бялото вино (88% от обработваемата площ).
DOMAINE FERNAND ENGEL се намира в Център Елзас, близо до Рибовиле, северно от Колмар.
Почвите са предимно мергелово-варовикови, така наречените „червени” почви, много устойчиви на суша, идеални за производство на вина за отлежаване.
Цялата площ е органично отглеждана от 2001 г. насам.
През пролетта на 2020 г. DOMAINE FERNAND ENGEL получава HVE сертификат, level 3